ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ ആധുനിക അടുക്കള വിപ്ലവത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്.ഇതിന് തുറന്ന ജ്വാലയോ ചാലക ചൂടാക്കലോ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ നേരിട്ട് ചൂട് സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ താപ ദക്ഷത വളരെയധികം മെച്ചപ്പെട്ടു.ഇത് ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ളതും ഊർജ്ജം ലാഭിക്കുന്നതുമായ അടുക്കള പാത്രമാണ്, ഇത് എല്ലാ പരമ്പരാഗത ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ അഗ്നി ചാലക ചൂടാക്കൽ അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ വൈദ്യുതകാന്തിക ഇൻഡക്ഷൻ തപീകരണ തത്വമനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഇലക്ട്രിക് കുക്കിംഗ് ഉപകരണമാണ്.ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി ഇൻഡക്ഷൻ തപീകരണ കോയിലുകൾ (എക്സിറ്റേഷൻ കോയിലുകൾ), ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി പവർ കൺവേർഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ, കൺട്രോളറുകൾ, ഫെറോ മാഗ്നെറ്റിക് പോട്ട്-ബോട്ടം പാചക പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ഇത്.ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ആൾട്ടർനേറ്റിംഗ് കറന്റ് ഹീറ്റിംഗ് കോയിലിലേക്ക് കടത്തിവിടുന്നു, കൂടാതെ കോയിലിന് ചുറ്റും ഒരു ഇതര കാന്തികക്ഷേത്രം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു.ആൾട്ടർനേറ്റ് കാന്തികക്ഷേത്രത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗം കാന്തികക്ഷേത്രരേഖകളും മെറ്റൽ പോട്ട് ബോഡിയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, കൂടാതെ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വലിയ അളവിൽ ചുഴലിക്കാറ്റ് ഉണ്ടാകുകയും അതുവഴി പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ താപം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ തുറന്ന തീജ്വാലയില്ല, അതിനാൽ ഇത് സുരക്ഷിതവും ശുചിത്വവുമാണ്.