75KW OEM 스테인레스 스틸 디자인 전기 상업용 유도 버너 쿠커

인덕션 밥솥의 힘에 따라 가정용 인덕션 밥솥과 상업용 인덕션 밥솥으로 나눌 수 있습니다.그리고 우리는 주로 전문적으로상업용 유도 밥솥.

기존의 직화 조리 방식을 깨고 자기장 유도 전류(와전류라고도 함)의 가열 원리를 사용합니다.인덕션 쿠커는 전자 회로 기판의 구성 요소를 통해 교류 자기장을 생성합니다.요리사가 언제-철이 함유된 조리기구인 밥솥의 바닥에 상판을 얹는다. 즉, 교류 자기장선을 절단하여 냄비 바닥의 금속 부분에 교류(또는 와전류)를 발생시키는 것이다.와전류는 냄비 바닥에 있는 철 물질의 자유전자를 소용돌이 모양으로 움직이게 하며, 전류의 줄 열(P=I ^2*R)을 전달하여 냄비 바닥을 가열시킵니다.기기 자체는 고속으로 가열되며 음식을 가열하고 조리하여 조리 목적을 달성하는 데 사용됩니다.빠른 가열, 높은 열효율, 화염 없음, 연기 없음, 유해 가스 없음, 주변 환경으로의 열 복사 없음, 작은 크기, 우수한 안전성 및 아름다운 외관 등의 장점을 가지며 대부분의 요리 작업을 완료할 수 있습니다. 가족.