Ang induction cooker, nailhan usab nga induction cooker, usa ka produkto sa modernong rebolusyon sa kusina.Wala kini magkinahanglan usa ka bukas nga siga o pagpainit sa pagpainit apan gitugotan ang kainit nga mamugna direkta sa ilawom sa kaldero, mao nga ang kahusayan sa kainit napauswag pag-ayo.Kini usa ka high-efficiency ug energy-saving kitchenware, nga hingpit nga lahi sa tanang tradisyonal nga init o non-fire conduction heating kitchenware.Ang induction cooker usa ka electric nga gamit sa pagluto nga gihimo sa prinsipyo sa electromagnetic induction heating.Kini gilangkoban sa high-frequency induction heating coils (excitation coils), high-frequency power conversion device, controllers, ug ferromagnetic pot-bottom nga mga gamit sa pagluto.Kung gigamit, usa ka alternating current ang gipasa sa heating coil, ug usa ka alternating magnetic field ang namugna sa palibot sa coil.Kadaghanan sa mga linya sa magnetic field sa alternating magnetic field moagi sa metal nga lawas sa kaldero, ug usa ka dako nga kantidad sa eddy current ang namugna sa ilawom sa kaldero, sa ingon makamugna og kainit nga gikinahanglan alang sa pagluto.Walay bukas nga siga sa panahon sa proseso sa pagpainit, mao nga kini luwas ug hygienic.